Trocha zmeny nikdy neuškodí. Každý ich pripravuje trocha inak. Tak skúste vyskúšať aj s chrenom. Občas pridávam do cesta na placky aj strúhanku, ono sú potom také chrumkavejšie. Ako kto má rád. V klasickom recepte som ju vynechal. No čo budeme potrebovať. ...
40 dkg zemiakov, 1 vajce, 1pol.lyž. smotanového chrenu, 6 mladých cibuliek, soľ, č. korenie, občas pridávam aj majoránku, 4 pol.lyž. nízko-tučnej smotany, posekanú petržlenovú vňať.
Postup: Z postrúhaných zemiakov zlejeme tekutinu, pridáme vajce, chren, soľ, posekanú cibuľku, a korenie. Dôkladne premiešame a na panvici s olejom pripravíme placky jemné asi 5mm. Opečieme z každej strany cca. 2-3 min. Vyberieme a položíme na obrúsok, čím sa zbavíme prebytočného tuku. Podávame horúce so smotanou a posypané nasekanou, čerstvou petržlenovou vňatkou. Niekedy do smotany pridávam aj potlačené dve hlavičky cesnaku.
Dobrú chuť praje Gabriel
P.S. Našiel som aj video recept na prípravu placiek, kto by potreboval.
P.S. II Ak používate nejaký iný postup, alebo na zemiakové placky dávate niečo špeciálne, dajte nám vedieť.
Postup: Z postrúhaných zemiakov zlejeme tekutinu, pridáme vajce, chren, soľ, posekanú cibuľku, a korenie. Dôkladne premiešame a na panvici s olejom pripravíme placky jemné asi 5mm. Opečieme z každej strany cca. 2-3 min. Vyberieme a položíme na obrúsok, čím sa zbavíme prebytočného tuku. Podávame horúce so smotanou a posypané nasekanou, čerstvou petržlenovou vňatkou. Niekedy do smotany pridávam aj potlačené dve hlavičky cesnaku.
Dobrú chuť praje Gabriel
P.S. Našiel som aj video recept na prípravu placiek, kto by potreboval.
P.S. II Ak používate nejaký iný postup, alebo na zemiakové placky dávate niečo špeciálne, dajte nám vedieť.
2 komentárov:
S křenem? Budu muset vyzkoušet! U nás se dělají klasické bramboráky nebo zelňáky - ke strouhaným syrovým bramborám se přidá kysané zelí (půl na půl), vajíčko, mouka cibule, sůl pepř a majoránka. Jsou vynikající! A ještě máme rádi tvarůžky v brambooráku.
wau, tak toto určite vyskúšam. Vďaka za nápad!
Zverejnenie komentára