Zapečené jablká s mandľovou plnkou a karamelovou polevou

Suroviny: 2 jablká, 180g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 vajce, 1,5dcl šlahačky, 150g mandlí

Jablká umyjeme a nožíkom vykrojíme jadrovník. Potom ich nakrájame na hrubšie kolieska.

Do mixéru dáme 80g kryštálového cukru, 150g očistených mandlí, 1 vajce. Rozmixujeme až kým sa nám nevytvorí lepkavé cesto. Potom z cesta spravíme placky o veľkosti priemeru jablka a striedavo ukladáme. Z tohto množstva nám vyjde akurát na dve väčšie jablká, prípadne 4 menšie. Uložíme ich na plech s papierom na pečenie, a zatiaľ odložíme do chladničky.

Na panvicu si dáme 100g kryštálového cukru a spravíme si karamel. Odporúčam pomaly na miernom ohni.

Keď máme karamel spravený prilejeme do neho šľahačku a za stáleho, upozorňujem naozaj stáleho, miešania si pripravíme úžasnú polevu, ktorá musí byť hladká.

Do predom vyhriatej rúry, 200 stupňov, vložíme jablká na plechu a pečieme cca.8 - 10 minút. Nakoniec vyberieme, preložíme na tanier a prelejeme, ozdobíme pripravenou karamelovou polevou.

Tento recept je úžasne chutný. Ale pozor je dosť sladký a úžasne kalorický. No komu by to už vadilo :-)
Prajem dobrú chuť!
Gabriel