Suroviny: 3kg zemiaky, 10 vajec, 680g sterilizovaná kukurica sladká, 800g sterilizovaný hrášok sladký, 6 sterilizovaných uhoriek, 1250g majonézy /ja používam Hellmanns/ 4 polievkové lyžice kremžskej horčice, soľ, mleté čierne korenie, 3 stredné cibule, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru.
Postup: Zemiaky, najlepšie varný typ A, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Ja mám radšej trošku viac ako uvarené zemiaky, proste aby neboli tuhé. Vajcia uvaríme na tvrdo a zbavíme škrupiny. Cibuľu nasekáme na drobno. Do veľkej nádoby dáme kukuricu, hrášok, na strúhadle nastrúhame uhorky. Ďalej pridáme kremžsku horčicu, cibuľu, soľ, čierne mleté korenie, kryštálový cukor a premiešame.
Zemiaky zbavíme šupky a cez okrúhly krájač, viď obrázok, pokrájame na kocky. Tak isto pokrájame aj vajíčka. Pridáme majonézu. Občas používam aj ochutenú majonézu s chrenom, podľa chuti. Na kvalitu majonézy treba dbať. Vo veľkej nádobe všetko veľmi dobre premiešame. Miešajte rukami, lebo ruky majú svoje teplo a všetky chuťe sa potom veľmi dobre spájajú. Keď je šalát už dobre premiešaný, opäť podľa chuti dosolíme a okoreníme, prípadne postrúhame ďalšiu uhorku. Odložíme do chladničky. Podávame najlepšie s bravčovým rezňami.
Tento šalát robím aj na veľkú noc k pečenému barančeku.
Postup: Zemiaky, najlepšie varný typ A, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Ja mám radšej trošku viac ako uvarené zemiaky, proste aby neboli tuhé. Vajcia uvaríme na tvrdo a zbavíme škrupiny. Cibuľu nasekáme na drobno. Do veľkej nádoby dáme kukuricu, hrášok, na strúhadle nastrúhame uhorky. Ďalej pridáme kremžsku horčicu, cibuľu, soľ, čierne mleté korenie, kryštálový cukor a premiešame.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára