Suroviny: 250g maslo, huby/dubáky/, čerstvá cibuľka, kapari, kyslá uhorka, čerstvá pažítka, hodne v petž. vňate,
sardelová pasta, kari korenie, čerstvá majoránka, čubrica, citronová kôra, worčesterská omáčka soľ.
Postup: V sklenenej nádobe vymiešame maslo s podusenými a nadrobno nasekanými hubami, pridáme nasekanú pažítku,petrž. vňať, majoránku, sardelovú pastu, nastrúhanú citrónovú kôru, nastrúhanú kyslú uhorku, kapari a korenia. Jemne osolíme a všetko spolu veľmi dobre vymiešame. Dáme do chladničky. Podávame k pečenému mäsu a biftekom, veľmi sa hodí k pečenému veľkonočnému barančekovi.
3 komentárov:
To bylinkové maslo je vynikajúce, určite ho treba vyskúšať.
prosím ťa a čo je tá čubrica ?
Je to zmes korenia pochádzajúca z balkánu. Používam ju hlavne do mleté mäsa. Tiež sa dáva do "Kebab, Musaka, atď.". Dá sa kúpiť aj v hypermarketoch, ale treba mať šťastie. Určite si ju kúp. Stojí za to.
P.S. Základ tvorí saturejka.
Zverejnenie komentára