Suroviny: 20dkg sušené hríby, 40g bravč. masť, 450g polosuchá klobása, 6 strúčikov cesnaku, 450g bravč. mäso, 150g paradajkového pretlaku,
100g slanina, 450g cibuľa, 2dcl šľahačky, 2dcl mlieka, kari korenie, oregano, majoránku, č. korenie, soľ, sójová omáčka, 2,5l vody, múka na zahustenie.
Postup: Na rozpustenej masti opražíme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak,opražiť do polozlatova, pridáme nakrájané mäso a korenie/nešetríme, varíme vo veľkom/ ďalej pridáme klobásu, ktorú sme nakrájali na asi 5cm kusy, parad. pretlak, sušené hríby-najlepšie zmes, 2 pol.lyžice sójovej omáčky, 2,5l vody . Varíme cca. 2 hodiny. Potom rozmiešame šlahačku, mlieko a múku a a pridáme do hrnca. Varíme ešte tak 10 minút. Podľa potreby dochutíme, ale úž len soľou. Guláš uja Gaba je najlepší až na druhý deň, keď sa opäť prihreje. Nákladný recept, ale stojí za to.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára