Suroviny: 400g morčacieho mäsa, 3 paradajky, 3 papriky, 1cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, čerstvý rozmarín, čerstvý zázvor, soľ, ústricová
omáčka, olivový panenský olej, 50g trdého syra, biele korenie, šlahačka, čerstvá petržlenová vňať, 1,5dcl bielym Cinzánom.
Postup: Mäso nakrájame na kocky, takisto papriky a paradajky, cibuľu, rozotrieme cesnak, najemno nasekáme rozmarín, nastrúhame zázvor,a všetko v nádobe zmiešame, pridáme ústricovú omáčku, olivový panenský olej, biele korenie a opäť veľmi dobre zamiešame. Prikryjeme a dáme do chladničky na 24hod. Zmes opražíme na panvici, podlejeme Cinzánom, 4min.dusíme. Potom pridáme šlahačku, privedieme do varu a asi ešte 3min.varíme. Na hotové jedlo na taniery dáme nastrúhaný syr a posypeme čerstvou petrž.vňaťou. Podávame s žemlovou knedlou.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára